କୁଫୁ କନଫୁସିୟସ୍ ଫ୍ୟାମିଲି ଲିକର୍ ବ୍ରୁଇଂ କୋ।କନଫୁସିୟସର ଜନ୍ମ ସହର, ଓରିଏଣ୍ଟାଲ୍ ସଂସ୍କୃତିର ଜନ୍ମସ୍ଥାନ କୁଫୁରେ ଅବସ୍ଥିତ |
କନଫୁସିୟସ୍ ଫ୍ୟାମିଲି ଲିକର୍, ଏକ ପାରମ୍ପାରିକ ଚାଇନିଜ୍ ବାଜିୟୁ, କନଫୁକସ୍ ଫ୍ୟାମିଲି ଡିଷ୍ଟିଲରିରୁ ଉତ୍ପନ୍ନ, ଏକଦା କେବଳ ସମ୍ରାଟ ଏବଂ ଆଭିମୁଖ୍ୟବାଦୀଙ୍କ ପାଇଁ ପରିବେଷଣ କରାଯାଇଥିଲା |
ଚାଇନାର ପାରମ୍ପାରିକ ବ୍ରୁଇଂ ପଦ୍ଧତିର ଆଭିମୁଖ୍ୟ ଅଙ୍କନ କରି ବହୁ ପି generations ଼ିର ବାଇଜିୟୁ-ମାଷ୍ଟର ଦୀର୍ଘକାଳୀନ ଅନୁସନ୍ଧାନ ଏବଂ ନିରନ୍ତର ଉନ୍ନତି ସହିତ ଶାଣ୍ଡୋଙ୍ଗ ପ୍ରଦେଶ ସଂସ୍କୃତି ବିଭାଗ ଦ୍ "ାରା" ପ୍ରାଦେଶିକ ଅପରିଚିତ ସାଂସ୍କୃତିକ heritage ତିହ୍ୟ "ଆଖ୍ୟା ପାଇବେ, କନଫୁସିୟସ୍ ଫ୍ୟାମିଲି ଲିକର୍ ନିଜର ଏକ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ଗଠନ କରିଛି | "କନଫୁସିଅସ୍ ଫ୍ୟାମିଲି ଲିକୋର ପାରମ୍ପାରିକ ବ୍ରୁଇଂ ପଦ୍ଧତି" ଦ୍ୱାରା ନାମିତ ବ୍ରୁଇଂ ପଦ୍ଧତି |
କନ୍ଫୁସିୟସ୍ ଫ୍ୟାମିଲି ଲିକରର ଅନନ୍ୟ ପାରମ୍ପାରିକ ବ୍ରୁଇଂ ପଦ୍ଧତି ସହିତ ପାଞ୍ଚ ପ୍ରକାରର ଶସ୍ୟ ଚୟନ କରିବା, କନଫୁସିୟସ୍ ଫ୍ୟାମିଲି ଲିକର୍ “ସାନସିଆଙ୍ଗ” (ଗନ୍ଧ, ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ସ୍ୱାଦ ପରେ) ଏବଂ “ସଞ୍ଜେଙ୍ଗ” (ରଙ୍ଗ, ସ୍ବାଦ ଏବଂ ସ୍ୱାଦ) ଭାବରେ ସଂକ୍ଷିପ୍ତ ଭଲ ଗୁଣ ପାଇଁ ପ୍ରସିଦ୍ଧ | ମଦ ଶରୀର)
ଉଚ୍ଚ, ମଧ୍ୟମ ଏବଂ ନିମ୍ନ-ଗ୍ରେଡ୍ ର ପାଞ୍ଚଟି ସିରିଜ୍ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରି କନଫୁସିୟସ୍ ଫ୍ୟାମିଲି ଲିକୋର ଗ୍ରାହକଙ୍କୁ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି |କୋଫୁସିୟସ୍ ଫ୍ୟାମିଲି ଲିକର୍ ଅନେକ ସମ୍ମାନଜନକ ଆଖ୍ୟା ଅର୍ଜନ କରିଛି ଯେପରିକି "ଜାତୀୟ ଗୁଣବତ୍ତା ସିଲଭର ଆୱାର୍ଡ", "ବ୍ରୁସେଲ୍ସ ଆନ୍ତର୍ଜାତୀୟ ସ୍ପିରିଟ୍ସ ଗ୍ରାଣ୍ଡ୍ ପ୍ରିକ୍ସର ସ୍ୱର୍ଣ୍ଣ ପଦକ", "ଚୀନ୍ ଶ୍ରେଷ୍ଠ ୧୦ ସଂସ୍କୃତି ବାଇଜୁ ବ୍ରାଣ୍ଡ", "ରିପବ୍ଲିକ୍ ଅଫ୍ କୋରିଆ ସ୍ପିରିଟ୍ସ ପ୍ରତିଯୋଗିତା ପୁରସ୍କାର", "ନୂତନ ବାଇଜୁ ଉତ୍ପାଦ" କଳିଙ୍ଗଜୋ ପୁରସ୍କାର "," ଚାଇନିଜ୍ Baijiu ମଦ ଡିଜାଇନ୍ ପୁରସ୍କାର "|
କନଫୁସିଆନ୍ ସଂସ୍କୃତିର ଉତ୍ତରାଧିକାରୀ ଏବଂ ବିକାଶ, ଆମେ ଚାଇନାରେ ପ୍ରଥମ "ଚାଇନିଜ୍ ସାଂସ୍କୃତିକ Baijiu" ଭାବରେ ଏକ ବ୍ରାଣ୍ଡ ସୃଷ୍ଟି କରିବାକୁ ଚେଷ୍ଟା କରୁଛୁ |
• 1958 ରେ,କନଫୁସିୟସ୍ ଫ୍ୟାମିଲି ଆଇଷ୍ଟିଲାରୀକୁ ଜାତୀୟକରଣ କରାଯାଇଥିଲା ଏବଂ ଏହାର ନାମ କୁଫୁ ନାମକ Baijiu କାରଖାନା (ବର୍ତ୍ତମାନ କୁଫୁ କନଫୁସିୟସ୍ ଫ୍ୟାମିଲି ଲିକର୍ ବ୍ରୁଇଂ କୋ।, ଲିମିଟେଡ୍) ଭାବରେ ନାମିତ କରାଯାଇଥିଲା |
• 1988 ରେ,କନଫୁସିୟସ୍ ଫ୍ୟାମିଲି ମଦକୁ ଜାତୀୟ ଗୁଣବତ୍ତା ରୂପା ପୁରସ୍କାର ପ୍ରଦାନ କରାଯାଇଥିଲା |
2001 ରେ,କନଫୁସିୟସ୍ ଫ୍ୟାମିଲି ଲିକୋର "ଚାଇନାର ଶ୍ରେଷ୍ଠ ଦଶ ସାଂସ୍କୃତିକ Baijiu" ଆଖ୍ୟା ଅର୍ଜନ କଲା |
2003 ରେ,ଏବଂ 2004, ଏହା କ୍ରମାଗତ ଦୁଇ ବର୍ଷ ପାଇଁ "ଶ୍ରେଷ୍ଠ 100 ଚାଇନିଜ୍ ବାଇଜିୟୁ" ରେ ପ୍ରବେଶ କଲା |
2004 ରେ,ଏହା "ଚାଇନାର ଗ୍ରାହକମାନଙ୍କ ଦ୍ୱାରା ସନ୍ତୁଷ୍ଟ ଶ୍ରେଷ୍ଠ ଦଶଟି ବ୍ରାଣ୍ଡ" ହେଲା |
• 2016 ରୁ 2020 ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ,ଏହା କ୍ରମାଗତ ପାଞ୍ଚ ଥର "ରିପବ୍ଲିକ୍ ଅଫ୍ କୋରିଆ ସ୍ପିରିଟ୍ସ ପ୍ରତିଯୋଗିତାର ଗ୍ରାଣ୍ଡ୍ ପୁରସ୍କାର" ଜିତିଛି |2020 ରେ, କନଫୁସିୟସ୍ ଫ୍ୟାମିଲି ମଦ • ziyue "ରିପବ୍ଲିକ୍ ଅଫ୍ କୋରିଆ ଆତ୍ମା ପ୍ରତିଯୋଗିତା ବର୍ଷର ସର୍ବୋତ୍ତମ ପୁରସ୍କାର" ଜିତିଥିଲା |
କିଆନଲୋଙ୍ଗର 13 ତମ ବର୍ଷ (1748) ରୁ 55 ବର୍ଷ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ କିଆନଜିଆଙ୍ଗ (1790) ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ସମ୍ରାଟ କିଆନଲୋଙ୍ଗ କନଫୁସିୟସଙ୍କୁ ପୂଜା କରିବା ପାଇଁ ନଅ ଥର କୁଫୁ ପରିଦର୍ଶନ କରିଥିଲେ।କିଆନଲୋଙ୍ଗଙ୍କ daughter ିଅ ୟୁ (72 ତମ ପି generation ଼ିର ଡ୍ୟୁକ୍ ୟାନସେଙ୍ଗଙ୍କ ପତ୍ନୀ) କନଫୁସିୟସଙ୍କୁ ବଳି ଉତ୍ସର୍ଗ କରିବାକୁ ଆମନ୍ତ୍ରିତ ହୋଇଥିଲେ |ଭୋଜିରେ ଡ୍ୟୁକ୍ ତାଙ୍କ ଶ୍ୱଶୁର ସମ୍ରାଟ କିଆନଲୋଙ୍ଗଙ୍କୁ କନଫୁସିୟସ୍ ଫ୍ୟାମିଲି ଲିକୋର ଏବଂ ଜିଗୁଆନ୍ ମେଣ୍ amb ା ସହିତ ମନୋରଞ୍ଜନ କରିଥିଲେ।
ଲିକୋର ପିଇବା ପରେ ସମ୍ରାଟ କିଆନଲୋଙ୍ଗ ଏହାର ସ୍ୱାଦକୁ ପ୍ରଶଂସା କରିବାକୁ ଲାଗିଲେ |ପରେ, ଉପହାର ସ୍ୱରୂପ, କନଫୁସିୟସ୍ ଫ୍ୟାମିଲି ଲିକର୍ ସମ୍ରାଟଙ୍କ ଦ୍ୱାରା ପସନ୍ଦ କରାଯାଏ ଏବଂ ବେଜିଂରେ ରହୁଥିବା ଆରିଷ୍ଟ୍ରୋକ୍ରାଟ୍ମାନେ |
ପରବର୍ତ୍ତୀ ଶହ ଶହ ବର୍ଷ ମଧ୍ୟରେ, କନଫୁସିୟସ୍ ମାନସ ଇମ୍ପେରିଆଲ୍ ପ୍ୟାଲେସ୍ ପାଇଁ ଅନ୍ୟ ଉପହାର ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିନଥିଲେ, କେବଳ କନଫୁସିୟସ୍ ଫ୍ୟାମିଲି ଲିକର୍ |
କୁହାଯାଏ ଯେ ଟାଙ୍ଗ ରାଜବଂଶର କବି ଲି ବାଇ ଏବଂ ଡୁ ଫୁ (618-907AD) କୁଫୁରେ ଭେଟିଥିଲେ, ଲି ବାଇ ଏକ କବିତା ଲେଖିଥିଲେ ଏବଂ ସେମାନେ ବିଦାୟ ନେଇ ଦୁ regret ଖ ପ୍ରକାଶ କରିଥିଲେ।
"ଆମେ ଦୂର ସ୍ଥାନକୁ ପୃଥକ ଭାବରେ ଯାତ୍ରା କରିବୁ। ବର୍ତ୍ତମାନ ଚାଲ ପୁରୁଣା ବନ୍ଧୁମାନଙ୍କ ପାଇଁ ଏକ ଟୋଷ୍ଟ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା।"